Fleisch

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Putenschnitzel Spinat Hollandaise

Tweet4 Putenschnitzel 500g Blattspinat 1 – 2 Knoblauchzehen Pfeffer Salz Muskat Butter Hollandaise Edamer gerieben So macht es Dr.Bob Backofen aufheizen auf 180° Grad eine Auflaufform gleich mit erwärmen. Blattspinat waschen und trocken schleudern. 1 TL Butter in eine Pfanne geben. Knoblauch dazu geben leicht anschwitzen. Blattspinat zugeben und leicht anbraten. Mit Muskat und Pfeffer […]

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Uromas „Kölscher“ Sauerbraten

TweetMeine Uroma machte den Sauerbraten immer zu Karneval und mit Pferdefleisch. Rind schmeckt es genau so gut. Wir haben es sogar schon Putenfleisch probiert. 1,5 kg Rindfleisch  3 Eßlöffel Öl  Salz  Pfeffer  Zucker  Zwiebel  1 Lorbeerblatt  Nelken  1/2 Liter Wasser  1/4 Liter Essig  3 Eßlöffel Rosinen  Mehl 3 Printen Etwas Rübenkraut für die Soße So macht […]

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