Tweet Zutaten 2 Kohlrabi 1000 g Karotten 1600 g Kartoffeln 3 Gemüsezwiebeln 4 Knoblauchzehen 4 EL Öl 4 ELCurrypulver 1000 mlGemüsebrühe 8 EL Erdnussbutter 8 ELTomatenmark 6 ELSojasauce Salz und Pfeffer Chilipulver Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und klein hacken. In einem großen Topf das Öl erhitzen, Currypulver kurz anbraten, Zwiebeln und Knoblauch […]
Tweet Schokoladenboden 200g Kakaopulver 200g Mehl 3 TL Backpulver 60g Zucker 3 Eier 200 ml Sahne 125ml Butter Alles verrühren und in eine Backform geben und bei 150 Grad backen Boden nach dem Backen vollständig abkühlen lassen. 1 Liter Schokoladenpudding nach Anweisung kochen 200g Schokolade in Warmen Pudding auflösen gibt bessere Schokoladennote Pudding gut mit […]
Tweet 1 Rolle Blätterteig Die Blätterteigrolle ausrollen und in eine Tarteform oder Springform einpassen Füllung Teil I 250g Mascarpone 250g Quark 20% 50g Zucker 2 Eier 1 El Hausgemachter Vanillezucker 50g Speisestärke Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Eigelb,Mascarpone, Quark,Speißestärke, Zucker und Vanillezucker geben. Alles zu einer Creme […]
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten.
Backpapier in eine Springform einspannen und den Rand einfetten. Etwas mehr als die Hälfte für den Boden verwenden. Den Rest als Rand hochziehen. Den Teig mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Backofen auf 170 Grad (Ober-/Unterhitze)
TweetDa heute Karsamstag ist habe ich überlegt eine Möhrentorte zu backen. Die letzte Möhrentorte ist schon fast 10 Jahre her. Das braucht Dr. Bob für die Möhrentorte 450g Möhren geschält und geraspelt 7 Eiweiß 7 Eigelb 200g Zucker 2 El Vanillezucker Abrieb von einer Bio Zitrone 1 Prise Salz 400g Haselnuss gemahlen 100g Mehl Typ […]
TweetDieser Dessert begeistert Groß und Klein Zutaten für 8 Personen 1 Liter Milch Vanillepuddingpulver Zucker 500g Erdbeeren 250g Himbeeren 200g Heidelbeeren 2 Kiwi Mark einer halben Vanilleschote (Wahlweise geht auch Vanillezucker) Weisse Schokolade So macht es Dr.Bob Pudding nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen. Erdbeeren bis auf 4 Stück in ein hohes Gefäß geben und […]
Tweet300g TK Waldbeermischung 1 TL Vanillezucker 2 Eiweiß Puderzucker Butterkekse Waldbeeren mit Vanillezucker mischen und in Weckgläser oder Ofenfeste Schalen füllen. Eischnee aus Eiweiß schlagen und Puderzucker zugeben bis der Eischnee glänzt. Butterkekse mit der Hand zerbröseln Hi und auf die Waldfrucht geben. Eischnee mit dem Löffel auf die Kekse setzen. Alles bei 180°Grad ca. […]
Tweet Für den Teig ½ Würfel frische Hefe 100 ml Wasser 100 ml Milch 500g Mehl 60 g Zucker 1 Prise Salz 80g weiche Butter oder Magarine 1 Ei Füllung 200 g Haselnuss gemachlen 100 ml Milch ½ TL Zimt (je nach Geschmack auch mehr) So macht es Dr. Bob Milch und Wasser leicht erwärmen […]
TweetZutaten 1 Rolle Blätterteig aus dem Kühregal 1 Eigelb 250 mal Milch 7 El Zucker 1 TL Marmelade 1 TL Puderzucker 1 Päckchen Kochpuddingpulver mit Vanillegeschmack Backpapier Gefrierbeultel oder Spritzbeutel Blätterteig aus dem Kühlschrank holen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Die Rolle dann langsam ausrollen und mit einer Schablone oder Ausstecher Schmetterling ausschneiden.Aus den Resten,Beine,Fühler und Kreise formen Die […]
TweetDessert ist immer der Abschluss für ein Menü Ich gebe Euch mein Grundrezept an die Hand So macht es Dr.Bob Nusssahnecreme 1L Milch 90g Haselnuss Pudding Pulver 90g Zucker 400g Sahne Pudding nach Rezept kochen und abkühlen lassen. ⚠ Bitte keine Haut ziehen lassen Falls doch Haut komplett entfernen Wenn Pudding kalt ist 400g Sahne […]