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Blaubeer-Tarte

Tweet 1 Rolle Blätterteig Die Blätterteigrolle ausrollen und in eine Tarteform oder Springform einpassen Füllung Teil I 250g Mascarpone 250g Quark 20% 50g Zucker 2 Eier 1 El Hausgemachter Vanillezucker 50g Speisestärke Eier in Eigelb und Eiweiß trennen. Eiweiß steif schlagen. In einer zweiten Schüssel Eigelb,Mascarpone, Quark,Speißestärke, Zucker und Vanillezucker geben. Alles zu einer Creme […]

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Gedünsteter Lachsfilet auf Salat

TweetErnährungsumstellungen bei Dr. Bob andere nennen es fasten. Eisbergsalat Gurke Tomaten Magerquark Magerjoghurt Gurke Salz Pfeffer Lachsfilet Wasser Brühe Möhre Sellerie Lauchs Salat anrichten nach Geschmack Möhre rasseln, Sellerie raspeln, Lauch waschen und in Streifen bringen Gemüse anbraten mit Wasser ablöschen und mit Brühe abschmecken. Lachs zugeben und dünsten. Quark und Joghurt mischen. Gurke dünn […]

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Lachsauflauf mit Haube

Tweet 500 g Kartoffeln Salz 2 Lachsfilet Feldsalat 2 EL gehackter Dill 2 Eiweiß 100g Magerquark Pfeffer 1 TL Senf So macht das Bob Ungeschälte Kartoffeln in Salzwasser garen, in zwei gleich große Portionen teilen. Kartoffeln pellen, in Scheiben schneiden. Lachsfilet ohne Haut abspülen, trocken tupfen und würfeln. Feldsalat waschen und zupfen Alles in eine […]

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