Ein Nachtisch musste her…
Der 11.11. Stand vor der Türe unser Küchenteam musste an diesem Tag zu einem ausser Haustermin.
Was hält bis Abends und ist kein Aufwand für das Serviceteam nach vielen Gedanken kam mir die Idee
Bier im Glas
Zitronengötterspeiße am Vortag nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
Wenn die Götterspeise nicht mehr zu warm ist in Biergläser bis zum Eichstrich füllen.
Übernacht abkühlen lassen.
Am nächsten Tag
500ml Milch
Puddingpulver
Vanillepudding kochen und abkühlen lassen.
Drauf achten das der Pudding keine Haut zieht also Frischhaltefolie direkt auf den Pudding legen.
500ml Sahne
Sahne steif schlagen
Sahne unter den Pudding heben und als Schaumkrone auf das „Bier“ geben
Dann Prost 🍻
